Carte été 2016

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Tataki de thon au foin, shiso, daikon et gingembre frais rapé

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Kushiyaki : boulette de poulet, poulet et oignon, boeuf de Salers et comté et Courgette

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Saumon sauvage, Yuzu, daikon, wakamé et ciboulette

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Tempura de légumes du moment, sauce tensoyu, daikon rapé

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Temaki, nori du japon, shari et garniture du jour